유튜브 입질의추억TV jiminTV 채널 소개

 

입질의 추억의 힐링 낚시(Korean Fishing Story)

입질의 추억의 힐링 낚시(Korean Fishing Story)

 

 

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입질의추억TV jiminTV  유튜브 채널 소개

 

오늘 소개해드릴 채널은 어류 칼럼가인 김지민 씨의 유튜브 채널 "입질의 추억TV"이빈다. 이 채널은 다양한 수산물과 관련된 동영상을 통해 시청자들에게 흥미로운 정보를 제공하고 있습니다. 이 채널은 수산물에 대한 손질 방법부터 가격 비교, 맛평가, 소비자 분쟁 등 다양한 주제를 다루며, 수산물에 대한 흥미로운 이야기를 전달하고 있습니다.

김지민 씨는 우리나라가 세계적인 수산 강국이 되기를 희망하며, 그 과정에서 더 많은 사람들이 수산물을 쉽고 친근하게 접할 수 있기를 바라고 계십니다. 이를 위해 자신의 채널을 통해 수산물에 대한 다양한 정보를 제공하고 있으며, 시청자들의 성원과 구독을 기대하고 계십니다.

채널에서는 수산물의 손질 방법을 비롯하여 수산물의 종류, 맛, 가격 등에 대한 정보를 제공하고 있습니다. 또한 수산물과 관련된 다양한 이야기를 통해 시청자들의 흥미를 유발하고 있습니다. 김지민 씨의 열정적인 활동을 통해 수산물에 대한 관심과 이해를 높이는 데 기여하고 있습니다.

이 채널은 수산물에 대한 소비자들의 궁금증을 해소하고, 수산물에 대한 올바른 정보를 전달하기 위해 노력하고 있습니다. 김지민 씨의 노력에 박수를 보내며, 앞으로도 더 많은 사람들이 수산물에 대한 올바른 정보를 얻을 수 있기를 기대합니다.

Today's channel will be fish columnist Kim Ji-min's YouTube channel "Memories of Biting TV." The channel offers interesting information to viewers through videos related to various marine products. The channel covers a variety of topics, from grooming to comparing prices, evaluating flavors, and consumer disputes, and delivers interesting stories about marine products.

Kim Ji-min hopes that our country will become a global fisheries powerhouse, and that more people will have easy and friendly access to seafood in the process. To this end, she is providing various information on fisheries products through her channel, and she is looking forward to the support and subscription of viewers.

The channel provides information on the types, tastes, and prices of marine products, as well as how to groom them. It also attracts viewers' interest through various stories related to marine products. Through Kim Ji-min's passionate activities, she has contributed to raising interest and understanding of marine products.

The channel is trying to answer consumers' questions about marine products and deliver correct information about them. We applaud Kim Ji-min's efforts and look forward to more people getting the right information about marine products in the future.

 

 

처음 보면 충격받는 수산시장의 손질 실태, 이렇게 팔아도 되는걸까? - YouTube

 

 

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대방어: 종류와 특징
대방어는 대형 해양 생물 중 하나로, 주로 태평양에서 발견됩니다. 그 크기는 매우 크며, 두꺼운 껍질과 강력한 발을 가지고 있습니다. 이러한 특징으로 인해 대방어는 수십 년 동안 살아남고 무거운 무리를 움직일 수 있습니다. 대방어의 살은 부드럽고 담백하며, 그 특유의 맛과 식감은 해산물 중에서도 특별합니다.

손질 방법
살 분리: 대방어를 손질할 때 먼저 해면에 나와있는 부분을 제거하고, 껍질을 분리합니다. 이 과정에서 주의해야 할 점은 대방어의 발톱이나 껍질에 달린 이물질을 완전히 제거하는 것입니다.
살 추출: 대방어의 몸통 부분에는 많은 양의 살이 있으며, 이를 추출하기 위해 손으로 알갱이를 빼는 작업이 필요합니다. 이때 살을 손상시키지 않도록 주의해야 합니다.
청정: 살을 추출한 후에는 물에 씻어 깨끗이 만듭니다. 이때 소금물에 담가 간단히 해동하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 살의 신선도를 높일 수 있습니다.
조리: 대방어 살은 다양한 요리에 사용될 수 있습니다. 가장 간단한 방법은 살을 삶거나 증기로 조리하여 그 맛을 즐기는 것입니다. 또한, 스팀 또는 그릴에 구워서 맛을 낼 수도 있습니다. 더 복잡한 요리 방법으로는 대방어를 사용한 스튜나 소스 요리 등이 있습니다.
대방어의 손질 및 조리 요령

안전 조치: 대방어의 발톱이나 껍질은 날카로울 수 있으므로 손질할 때 안전 조치를 취해야 합니다. 장갑을 착용하거나 손을 보호하는 장비를 사용하는 것이 좋습니다.
신선도 확인: 대방어를 손질하기 전에 신선도를 확인하는 것이 중요합니다. 살이 단단하고 윤기 있으며, 거부감이 없을 때 가장 신선한 것으로 간주됩니다.
적절한 저장: 대방어 살을 손질한 후에는 냉장고나 냉동고에 보관하여 신선도를 유지해야 합니다. 냉장 보관 시에는 가능한 빨리 소비하는 것이 좋으며, 냉동 보관 시에는 적절한 포장을 통해 공기와 접촉을 차단하여 신선도를 유지해야 합니다.
요약

대방어는 크기가 크고 강한 해양 생물로, 주로 태평양에서 발견됩니다. 손질할 때는 안전 조치를 취하고, 신선도를 확인한 후에 살을 추출하여 적절한 방법으로 조리해야 합니다. 이를 통해 대방어의 특유의 맛과 식감을 최대한 즐길 수 있습니다.

Great Defense: Types and Features
The Great Barrier Reef is one of the largest marine organisms, found mostly in the Pacific Ocean. It is very large in size and has a thick shell and powerful feet. These features allow it to survive for decades and move heavy swarms. Its flesh is soft and light, and its unique taste and texture are especially special among seafood.

How to trim it
Separation of Flesh: When trimming the Great Barrier, first remove the sponges and remove the shells. One thing to be aware of is to remove foreign substances from the Great Barrier's claws or shells completely.
Extraction of Flesh: There is a large amount of flesh on the torso of the Great Barrier, and the removal of grains by hand is necessary to extract them. Be careful not to damage the flesh at this time.
Cleanliness: After extracting the flesh, wash it with water to make it clean. At this time, it is recommended to simply defrost it by immersing it in salt water. This way, you can increase the freshness of the flesh.
Cooking: Daebangeo flesh can be used for various dishes. The simplest way is to enjoy the taste by boiling the flesh or cooking it with steam. Also, it can be roasted on a steam or grill to taste it. More complicated cooking methods include stew and sauce dishes using Daebangeo.
Tips for grooming and cooking the Great Defense

Safety Measures: Anti-defense claws or shells can be sharp, so safety measures should be taken when grooming. It is recommended to wear gloves or use equipment that protects your hands.
Freshness Check: It's important to check freshness before trimming the Great Barrier. It's considered the freshest when the flesh is firm and shiny, and there's no repulsion.
Proper Storage: After trimming the Great Barrier Flesh, keep it fresh by keeping it in the refrigerator or freezer. It is recommended to consume it as soon as possible when refrigerating, and keep it fresh by blocking contact with the air through proper packaging when refrigerating.
Summary

The Great Barrier Reef is a large and strong marine creature found mostly in the Pacific Ocean. Safety measures must be taken when grooming, and after checking its freshness, the flesh must be extracted and cooked in the appropriate way. This allows you to fully enjoy the unique taste and texture of the Great Barrier Reef.

 

 

이렇게 기름진 방어는 처음입니다! 25년 전문가가 보여주는 방어 해체의 정석과 부위마다 다른 회 맛 (방어 Part.1) - YouTube

 

 

킹크랩 개체수가 늘어나고 있는 노르웨이, 노르웨이는 이 많은 킹크랩을 어떻게 처리할까?(노르웨이를 가다 EP.4) (youtube.com)

 

 

킹크랩: 종류와 나라별 분포
킹크랩은 대형 갑각류로, 주로 북태평양과 북대서양에서 발견됩니다. 주로 북태평양 서부 해역에서 얻어지는 서부 킹크랩과 북해와 대서양 북부 지역에서 얻어지는 북부 킹크랩이 있습니다. 또한, 서부 킹크랩은 미국 알래스카 주에서 주로 얻어지며, 북부 킹크랩은 노르웨이, 러시아, 캐나다 등에서 얻어집니다.

맛 평가
킹크랩은 살이 풍부하고 담백한 맛으로 유명합니다. 그 살은 식감이 부드럽고 단단하며, 해산물의 특유의 향과 맛을 갖고 있습니다. 특히 삶거나 증기로 조리했을 때 최상의 맛을 냅니다. 맛은 주로 신선도와 조리 방법에 따라 달라질 수 있으며, 정확한 조리법과 손질 방법이 중요합니다.

앞으로의 킹크랩 인기와 수요 전망
킹크랩은 고가의 해산물로, 주로 특별한 잔치나 휴일 기간에 소비되는 경향이 있습니다. 그러나 최근 몇 년간 킹크랩의 수요가 증가하고 있습니다. 이는 다양한 요리 프로그램이나 음식 관련 미디어를 통해 킹크랩의 매력이 알려지고 있기 때문입니다.

또한, 킹크랩은 건강하고 고단백, 저지방 식품으로 인식되어 있어, 건강을 중시하는 소비자들에게 인기가 있습니다. 특히 해산물에 대한 관심과 수요가 증가함에 따라 킹크랩의 시장이 더욱 성장할 것으로 예상됩니다.

뿐만 아니라 국제 무역 및 물류 시스템의 발전으로 인해 킹크랩의 수출이 더욱 증가할 것으로 예상됩니다. 특히 아시아 지역에서의 수요가 증가하고 있으며, 이는 킹크랩 시장의 성장을 더욱 가속화할 것으로 예상됩니다.

킹크랩은 대형 갑각류로 주로 북태평양과 북대서양에서 발견됩니다. 맛은 부드럽고 담백하며, 특히 삶거나 증기로 조리했을 때 최상의 맛을 냅니다. 앞으로의 전망은 킹크랩의 수요가 계속해서 증가할 것으로 예상되며, 국제 무역 및 물류 시스템의 발전으로 인해 수출이 더욱 활발해질 것으로 전망됩니다.

King Crab: Distribution by Type and Country
King crabs are large crustaceans, mostly found in the North Pacific and North Atlantic Oceans. There are mostly western king crabs obtained from the western waters of the North Pacific Ocean, and northern king crabs obtained from the northern regions of the North Sea and the Atlantic Ocean. Also, western king crabs are mainly obtained from the U.S. state of Alaska, while northern king crabs are obtained from Norway, Russia, and Canada.

a taste test
King Crab is famous for its rich and light taste. The flesh has a soft and firm texture, and it has the unique aroma and taste of seafood. It tastes the best, especially when boiled or cooked in steam. Taste can vary largely depending on freshness and cooking methods, and accurate recipes and grooming are important.

King Crab's Popularity and Demand Outlook
King crabs are expensive seafood, which tend to be consumed mainly during special feasts and holidays. However, the demand for king crabs has been increasing in recent years. This is because their attractiveness has been known through various cooking programs and food-related media.

In addition, king crabs are recognized as healthy, high-protein, and low-fat foods, making them popular with health-conscious consumers. In particular, the market for king crabs is expected to grow further with the increasing interest and demand for seafood.

In addition, the export of King Crab is expected to increase further due to the development of international trade and logistics systems. Demand is increasing, especially in Asia, which is expected to further accelerate the growth of the King Crab market.

King crabs are large crustaceans found mostly in the North Pacific and North Atlantic Oceans. They taste soft and light, especially when boiled or cooked in steam. Looking ahead, the demand for king crabs is expected to continue to grow, and exports are expected to become more active due to the development of international trade and logistics systems.

 

 

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